خواص شگفت انگیز آش رشته - وبلاگ آپ

به گزارش وبلاگ آپ، آش رشته سرشار از انواع ویتامین ها، پروتئین ها و کربوهیدرات است به همین علت فواید بسیار زیاد و بی نظیری برای سلامت بدن دارد.

آش رشته از غذاهای سنتی و معروف ترین آش های ایرانی است که شامل چهار گروه مواد غذایی بوده و غذای کاملی محسوب می گردد. این آش خوشمزه که در بیشتر نقاط ایران طبخ می گردد، ریشه سنتی داشته و در مراسم مختلف مانند ماه رمضان و بعضی مهمانی ها و پشت سر مسافر نیز پخته و پخش می گردد. خواص آش رشته را در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

طبع آش رشته

آش رشته غذای کاملی است که شامل چهار گروه مواد غذایی بوده و به علت مواد غذایی مانند رشته، انواع سبزی ها، حبوبات و گاهی نیز آب گوشت، کشک یا ماست، سرشار از انواع ویتامین ها، پروتئین ها و کربوهیدرات است. در طب سنتی آش رشته طبعی معتدل دارد.

کالری آش رشته

هر 100 گرم آش رشته 250 کالری دارد.

تمام خواص آش رشته

آش رشته دارای خاصیت های بسیاری برای سلامت بدن است که در ادامه آورده ایم:

تأمین انرژی بدن

آش رشته به علت داشتن مواد مفید مانند حبوبات، سبزی ها و کشک منبع تأمین انرژی برای بدن محسوب می گردد. بعلاوه رشته در دسته نانو غلات قرار می گیرد و دارای ماده معدنی و اندازهی پروتئین است و برای تأمین انرژی مفید است.

سلامت دندان و استخوان ها

کشک یا ماست به خانواده لبنیات تعلق دارد و یکی از اجزای مهم آش رشته است و دارای کلسیم، پروتئین و فسفر فراوانی است، به همین علت برای سلامت دندان ها و استخوان ها مفید است.

رفع یبوست

حبوبات و سبزی آش رشته به علت فیبر فراوان سبب دفع بهتر مواد زائد و بهبود گوارش و رفع شدن یبوست خواهد شد.

تأمین پروتئین بدن

حبوبات حاوی اندازه زیادی پروتئین گیاهی هستند و می توانند جانشین گروه گوشت باشند.

جلوگیری از سرماخوردگی

خوردن آش رشته به علت دارابودن انواع سبزی ها و وجود ویتامین C در سبزی ها می تواند مفید باشد. اگر سرماخورده اید و می خواهید آش رشته بخورید سعی کنید بدون ادویه جات و بسیار کم روغن مصرف کنید.

پایین آوردن عوامل خطرساز

سبزی موجود در آش رشته عوامل خطرسازی مثل چربی خون، سرطان و فشارخون را کاهش داده؛ زیرا سرشار از ویتامین C و حاوی فیبر غذایی، مواد معدنی و پیش ماده ویتامین A است.

ضد نفخ

نعناع اگر بیش از حد سرخ نگردد، ضد نفخ بوده و طبع گرمی دارد و برای ایجاد تعادل در گرمی و سردی بسیار مفید است.

دیگر فواید آش رشته

• لوبیاچیتی آش رشته منبعی عالی از پروتئین و فیبر است و برای جلوگیری از یبوست و دیگر مسائل گوارشی مفید است و با مهار افزایش سطح قند خون پس از غذا سبب ثابت شدن آن خواهد شد.
• حبوبات آش رشته مانند لوبیاچیتی و عدس دارای آهن هستند و برای زنان باردار و شیرده و نوجوانان و بچه ها بسیار مفید است.
• نخود موجود در آش رشته به علت داشتن منیزیم موجب بهبود گردش خون در بدن و کاهش خطر حمله قلبی می گردد.
• عدس یکی از حبوبات کم کالری آش رشته است که دارای منگنز، آهن، فسفر، مس، ویتامین B1 و پتاسیم نیز است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ریزش مو و خستگی از علائم کمبود این ماده است! را بخوانید.منبع: پیام دلتا